Откуда берется лишний вес?

Все хорошее в жизни – противозаконно, аморально, или ведет к ожирению.
(Принцип Пардо)

Это вроде бы очевидно. Человек жрет много, вот и весит много.

На самом деле интересно другое: а почему человек вдруг жрет много? Потому что он плохой? С чего бы ему вообще много жрать?